ዜና
ከብረት እስከ የተጠናቀቀ ምርት: የሻጋታ መወለድ
የንጥረ ነገር ምርጫ፡ ፕሪሚየም ብረት ምንጭ
ለእብነ በረድ እና ለስብ ማከፋፈያ ዋና ስቴክን እንደመምረጥ፣ ብረትን በጥብቅ እንመርጣለን፡
✓ የቁሳቁስ ማዛመድ፡ ለመልበስ/ለዝገት መቋቋም ምርጥ የአረብ ብረት ደረጃ
✓ የውስጥ ምርመራ፡ ቆሻሻን ለማስወገድ የ Ultrasonic ሙከራ
✓ ብጁ መጠን: ባዶዎችን ወደሚፈለጉት መጠኖች አስቀድመው ይቁረጡ
ሻካራ ማሽነሪ፡ የብረታ ብረት "የዝግጅት ስራ"
ሻካራ የማሽን አውደ ጥናት ከኩሽና መሰናዶ ጣቢያ ጋር ይመሳሰላል።
✓ መፍጨት፡- ከመጠን በላይ የሆኑ ነገሮችን በማስወገድ መሰረታዊ ቅርጾችን ለመፍጠር
✓ ቅድመ-ቁፋሮ: ለቀጣይ ሂደቶች የማጣቀሻ ቀዳዳዎችን መፍጠር
✓ የጭንቀት እፎይታ፡ ውስጣዊ ውጥረትን ለማስወገድ ተፈጥሯዊ እርጅና
ትክክለኛነት መቅረጽ፡ CNC "Molecular Gastronomy"
በትክክለኛ ማሽን ውስጥ ባለ 5-ዘንግ ማሽኖች ዋና ቅርጻ ቅርጾች ይሆናሉ
✓ 3D ሞዴሊንግ፡ ንድፎችን ወደ ዲጂታል ትዕዛዞች መተርጎም
✓ ማይክሮን-ደረጃ መቁረጥ: በፀጉር-ቀጭን ትክክለኛነት ዝርዝር
✓ የእውነተኛ ጊዜ ክትትል፡ የሌዘር ማረጋገጫ ዜሮ መዛባትን ያረጋግጣል
የሙቀት ሕክምና፡ "የምግብ አሰራር ነፍስ" መስጠት
ልክ እንደ ሶስ-ቪድ ምግብ ማብሰል ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ ያደርገዋል፣ እኛ እንቀጥራለን፡-
✓ ቫኩም ማጥፋት፡ ከኦክስጅን ነፃ በሆኑ አካባቢዎች የሙቀት ቁጥጥር
✓ ክሪዮጀኒክ ሕክምና፡ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቀዝቀዝ የክሪስታል መረጋጋትን ይጨምራል
✓ ብስጭት፡ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ማመጣጠን
ማበጠር፡ የመስታወት "የመለጠፍ ጥበብ" አልቋል
የመጨረሻ ማጥራት ሁለቱንም የእይታ እና የተግባር ጥራት ይወስናል፡-
✓ አልማዝ መፍጨት፡ ጥቃቅን ሸካራዎችን ማስወገድ
✓ ባለብዙ አቅጣጫ መጥረጊያ፡ ባለብዙ ደረጃ ጠላፊ እድገት
✓ የጽዳት ክፍል ማሸግ፡ ፀረ-ኦክሳይድ መታተም አቧራ በሌለበት አካባቢ
ማጠቃለያ
ከጥሬ ብረት ወደ ትክክለኛ የሻጋታ ኮር መለወጥ የቁሳቁስ ሳይንስ እና የአምራች ጥበብ ሲምፎኒ ነው። እንደ የምግብ አዘገጃጀታችን እና የላቁ መሳሪያዎች እንደ መሳሪያዎቻችን የሁለት አስርት አመታት ልምድ ይዘን፣ ለአለም አቀፍ ደንበኞች አስተማማኝ የሻጋታ መፍትሄዎችን እንፈጥራለን። ጥንካሬን እና ትክክለኛነትን በማጣመር የሻጋታ ኮሮች ሲፈልጉ እኛ የማምረትዎ "የምግብ አሰራር ጌቶች" ነን።